정보/생활
천재 마케터의 작품, 돈마호크의 부위와 상술
돈마호크에 대해 들어보셨나요? 먹어본 사람도 꽤 많을것 같습니다. 원래 있던 부위도 아니고 여러 매체의 유행에 편승해서 새로 만들어진 개념이라고 볼 수 있는데요, 이 돈마호크의 진실에 대해 알아보겠습니. 소고기 토마호크와 돈마호크의 차이 소고기 토마호크는 갈비뼈를 감싸는 갈비살이 등심에 붙어있는 형태로, 토마호크 토끼와 닮아서 이름이 붙여졌습니다. 갈비살, 꽃등심, 새우살이 붙어있는데 모두 고급 부위이기 때문에 굉장히 맛도 좋고 고급스럽습니다. 진짜 소고기 토마호크는 말 그대로 값어치하는 맛있는 부위입니다. 돈마호크의 부위 그런데 돈마호크는 위에서 소개한 소고기 토마호크와 근본 자체가 다릅니다. 이미지에서 볼 수 있듯이 갈비뼈에서 삼겹살을 분리할 때 남은 소량의 삼겹살과 극소량의 가브리살, 등심, 비계,..
2023. 12. 6. 14:34